Vaká
Compañía que tiene el objetivo de producir leche A2A2 a través de métodos innovadores.
¿Qué es? ¿Leche?
Existen dos tipos de leches A1 y A2 y la diferencia está en una sola proteína de la leche, llamada betacaseína. La A1 contiene la betacaseína A1 y la leche A2 contiene la betacaseína A2. Uno de los beneficios más importantes de la leche A2A2 es que puede ser consumida por personas que no toleran la leche común con la beta caseína A1).
La leche A2A2 es el tipo de leche más antiguo que proviene de la cabra, búfala, zebú, oveja y también en algunas especies del ganado vacuno más antiguo como son la Guernsey y Jersey (ganados originarios de África y Asia).
Galpones instalados
y calecita
BENEFICIOS
La leche A2A2 no libera el péptido BCM7, que está vinculado a problemas de salud.
Todas estas leches provenientes de los animales antes mencionados se parecen en composición a la leche materna, por lo que podemos deducir que se digieren mejor, haciendo que sea más saludable.
PERSONAS QUE DEBEN INGERIR LA LECHE A2A2
El BCM7 afecta a niños menores a 5 años cuyos sistemas digestivos están inmaduros, a quienes pudieran tener intestino permeable, quienes no digieren adecuadamente, que padecen de úlceras, colitis, Crohn, celiaquía, entre otros. Todos ellos deberían recurrir a los lácteos del tipo A2A2.
PRODUCTOS
QUESOS FRESCOS DE CORTA DURACIÓN Y SALUDABLES
PODEMOS PROVEER A GRANEL LECHE EN POLVO A2A2 Ó LECHE EN POLVO A2A2 ORGÁNICA
Nos dedicamos a la producción de productos de derivados de la leche en polvo A2A2 y A2A2 ORGÁNICA para productos de corta duración por asociación estratégica o para terceros productores.
COMO ASOCIARSE A NUESTRO PROYECTO.
La mayoría de las vacas lecheras en el mundo se componen de rodeos A1-A2, por tal motivo todos los negocios lácteos dependen de productores A1-A2. Actualmente desde hace muy pocos años se ha descubierto la ventaja saludable A2-A2, por lo cual hay que diseñar nuevos sistemas productivos con tecnología genética y tener asociación estratégica con empresas productoras sobre todo en polvo que se dediquen solamente a este producto. Ese ha sido nuestro desafío en el cual nos especializamos y manejamos esa tecnología y gracias a un organismo de investigación Uruguayo hemos logrado ir mas lejos y tener resultados con leche ORGANICA lo que nos permitiría A2-A2 orgánica.
La investigación de varios años nos hizo conocer mercados y formulas de comercialización.
Estamos dispuestos a asociarnos con inversionista para desarrollar comercialmente esta tecnología.
